南京+扬州+苏州+乌镇+杭州+上海6日5晚
D1 达到扬州
D2 玄武湖景区
中山陵景区
夫子庙秦淮风光带
夫子庙大照壁
南京夫子庙步行街
D3 瘦西湖
瘦西湖赏花
瘦西湖二十四桥
留园
西栅
西栅夜游
D4 浙江大学(玉泉校区) 或 雷峰塔
西湖风景名胜区
西湖游船
清河坊街
杭州宋城
D5 西塘风景区
金茂大厦
金茂大厦88层观光厅
南京路步行街
外滩
扬州+南京+苏州+乌镇+杭州5日4晚
D1 达到扬州
D2 瘦西湖
个园 或 何园
东关街历史街区
D3 侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆 或 雨花台
南京总统府
夫子庙秦淮风光带
南京博物院
中山陵景区
D4 拙政园
乌镇
西栅
昭明书院
中国邮政(乌镇邮局)
桥里桥
西栅夜游
D5 西湖风景名胜区
雷峰塔
苏堤
杭州宋城
扬州+南京+苏州+乌镇+杭州5日4晚
D1 达到扬州
D2 瘦西湖
个园 或 何园
东关街历史街区
D3 侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆 或 雨花台
南京总统府
夫子庙秦淮风光带
南京博物院
中山陵景区
D4 拙政园
乌镇
西栅
昭明书院
中国邮政(乌镇邮局)
桥里桥
西栅夜游
D5 西湖风景名胜区
雷峰塔
苏堤
杭州宋城
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东关街历史街区
D3 侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆 或 雨花台
南京总统府
夫子庙秦淮风光带
南京博物院
中山陵景区
D4 拙政园
乌镇
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昭明书院
中国邮政(乌镇邮局)
桥里桥
西栅夜游
D5 西湖风景名胜区
雷峰塔
苏堤
杭州宋城
早在2010年,益海嘉里金龙鱼就联合扬州大学旅游烹饪学院,创办了一个国内有影响力、国际有知名度的中餐烹饪研究院——金龙鱼国际烹饪研究院,在培养了大批优秀烹饪人才的同时,还为国内烹饪大师搭建起一个交流的平台,为他们创造国外学习交流的机会,力求将中国的饮食文化传播到海内外。
酒店学院初创于1996年,办学历史悠久,文化底蕴深厚,招收来自全国27个省、市(自治区)地区的全日制学生,全日制国际留学生,并与扬州大学、南京师范大学合作开展本科教育。学院师资力量雄厚,现有教职工53人,硕博士占88%,高级职称占28%,国家烹饪大师、服务大师、国家职业经理人15人,全国餐饮优秀教师2人,“江苏工匠”1人,江苏省最美职教教师1人,江苏省青蓝工程骨干教师4人。酒店管理与数字化运营团队为江苏省职业教育教师教学创新团队。产业教授、世界知名酒店集团和旅游集团培训师、米其林星级厨师、博古斯世界烹饪大赛评委、非遗传承人、行业企业大师和能工巧匠60余人为我院兼职教师,为人才培养保驾护航。
大会还邀请中国农业科学院都市农业研究所所长张德权、北京工商大学食品风味与健康交叉创新研究院常务副院长刘野、扬州大学旅游烹饪学院副院长孟祥忍、四川旅游学院烹饪学院副院长辛松林、乐山市嘉州美食文化研究院院长祝志高、上海唐科新材料科技有限公司董事长余文俊等行业知名专家学者、企业家,围绕预制菜冷链物流品质控制、肉制品绿色加工科技创新进展与趋势、风味品质提升、中餐工业化创新发展路径、智能装备、包装材料等内容进行专题分享。